Von Grünkohl bis zum Pickert und selbst gebrautem Bier

Einfach mal die Zeit anhalten und genießen, mit netten Menschen und einem guten Essen. Davon hat Lippe mit seiner Landwirtschaft, unzähligen gemütlichen Gasthäusern und Restaurants eine Menge zu bieten. Frisches Gemüse von den Feldern, Wurst und Fleisch aus ökologischer Tierzucht mit hauseigener Metzgerei, die gute Lipper Milch oder die duftenden Kuchen – das kulinarische Lippe ist vielfältig und voller landestypischer Spezialitäten.

Bei uns wächst die „Lippische Palme“, eine uralte und für echte Liebhaber die feinste aller Grünkohlsorten. Mit schlachtfrischer Bregenwurst und Kasseler schmeckt das gesunde Gemüse am besten. Eine weitere Besonderheit ist die „Lippische Ananas“, die mancher auch als Steckrübe kennt. Früher ein Arme-Leute-Essen, hat die moderne Küche die Steckrübe als Delikatesse wiederentdeckt und mit raffinierten Zutaten verfeinert. Nur eins ist gleichgeblieben: Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist die Steckrübe immer noch genauso nahrhaft wie einst in düsteren Kriegswintern.

Ein deftiger Genuss ist der „Lippische Pickert“, eine Art Pfannkuchen, der in leckeren Variationen mit Leberwurst, Rübenkraut, Butter oder Pflaumenmus schmeckt. Echt lippische Getränke dürfen dazu nicht fehlen, vom „Detmolder Landbier“ bis zum „Lippischen Schützen“, einem Wacholderschnaps. Auf Lippes Wiesen wachsen außerdem viele alte Obstsorten, die köstliche Fruchtsäfte ergeben.

Weitere Informationen zur vielfältigen Gastronomie in Lippe erhalten Sie unter unserer gebührenfreien Telefonnummer 0800 838 8885.