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title: "Die Windmühle Fissenknick"
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description: "Die Windmühle Fissenknick ist ein historisches Kleinod im Dörfchen Fissenknick bei Bad Meinberg. Die Entstehung dieser Mühle liegt im 14. Jahrhundert. Sie ist ein gutes Beispiel dafür, wie man ein historisches Bauwerk einem neuen Verwendungszweck zuführen kann.In diesem Fall ist das besonders gut gelungen. Birgit und Holger Lemke freuen sich, wenn Sie persönlich vorbeischauen um die einzigartige Mühlenromantik und die Mühlenküche zu genießen."
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Die Windmühle Fissenknick
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- Tipp
- Restaurant
- Gehoben, Regional

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Lernen Sie die vielseitige, moderne Mühlenküche kennen. Küchenchef Holger Lemke ist der kreative Kopf des Mühlenteams. Saisonalen und auch vergessenen Produkten der Region haucht er durch verschiedene Zubereitungsarten einen ganz neuen Charakter ein.
Genießen Sie im stilvollen Ambiente der Mühle den Mittagstisch oder freuen Sie sich auch auf ein stimmungsvolles Abendessen bei Kerzenschein. Im Sommer lädt die traumhafte Terrasse zum Verweilen und Genießen ein!

Als Teil der Initiative „Westfälisch genießen“ steht die Windmühle für eine hohe kulinarische Qualität mit regionalen Produkten in einem authentischen Ambiente.
Der Küche der Windmühle wurde der begehrte „Bib Gourmand“ verliehen und das Restaurant wird im Genussführer 2024 von Slow Food empfohlen.

 Die Windmühle Fissenknick ist ein historisches Kleinod im Dörfchen Fissenknick bei Bad Meinberg. Die Entstehung dieser Mühle liegt im 14. Jahrhundert. 
Sie ist ein gutes Beispiel dafür, wie man ein historisches Bauwerk einem neuen Verwendungszweck zuführen kann.
In diesem Fall ist das besonders gut gelungen. Birgit und Holger Lemke freuen sich, wenn Sie persönlich vorbeischauen um die einzigartige Mühlenromantik und die Mühlenküche zu genießen.

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Logo Windmühle.JPG

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Logo der historischen Windmühle Fissenknick zeigt stilisierten Windmühlenflügel in grünem Design.

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Westfälisch genießen: Logo für kulinarische Erlebnisse und regionale Spezialitäten im Herzen Deutschlands.

Gut zu wissen
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Öffnungszeiten

Mittag- und Abendessen nur mit Reservierung!
Sonderöffnungszeiten für Gesellschaften können gerne angefragt werden.

Ruhetage: Montag, Dienstag

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Küchenarten

- Gehoben
- Regional

Eignung

- für Individualgäste

Regionale Angebote

Produkte von regionalen Produzenten

Küchenangebote

- Mittagstisch
- Abendessen

Anreise & Parken

Sie erreichen die Windmühle mit dem PKW über den OT Bad Meinberg aus südlicher Richtung oder über Detmold OT Diestelbruch aus nördlicher Richtung.
Es stehen ausreichend PKW-Parkplätze zur Verfügung.

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Weitere Infos

Die Windmühle wurde mehrfach mit dem Westfälischen Gastronomiepreis ausgezeichnet und ist Teil der Initiative "Westfälisch genießen".

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Lizenz (Stammdaten)

Guido Röcken LTM GmbH

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    - regionale Radtour

Pächter/Betreiber

**Fissenknicker Mühle Betriebs GmbH**

**Birgit und Holger Lemke**

Windmühlenweg 10

32805 Horn-Bad Meinberg - Fissenknick