---
title: "Die Windmühle Fissenknick"
url: "https://www.land-des-hermann.de/nl/gastro/die-windmuehle-fissenknick"
description: "De Fissenknick molen is een historisch juweeltje in het dorp Fissenknick bij Bad Meinberg. De molen werd gebouwd in de 14e eeuw. Het is een goed voorbeeld van hoe een historisch gebouw een nieuwe bestemming kan krijgen.In dit geval is het bijzonder geslaagd. Birgit en Holger Lemke verwelkomen u graag persoonlijk om te genieten van de unieke molenromantiek en de molenkeuken."
language: "nl"
type: "Restaurant"
image: "https://dam.destination.one/2623960/a0a64135c178ec89a3c76526b5abea3d8c6931389df2b3f0b1a6e853edf1312e/bad-meinberg-windm-hle-fissenknick-teutoburger-wald-ltm-gmbh-hendrik-lemke-2-jpg.jpg"
breadcrumb: "Root > Lippe > Special > Destination.Data Details > Gastro"
---

Delen

Die Windmühle Fissenknick
=========================

- Tip
- Restaurant
- Verfijnd, Regionaal

Bad Meinberg-Windmühle Fissenknick-Teutoburger Wald-LTM GmbH-Hendrik Lemke (2).jpg

Bad Meinberg-Windmühle Fissenknick-Teutoburger Wald-LTM GmbH-Hendrik Lemke (5).jpg

Bad Meinberg-Windmühle Fissenknick-Teutoburger Wald-LTM GmbH-Hendrik Lemke (1).jpg

Bad Meinberg-Windmühle Fissenknick-Teutoburger Wald-LTM GmbH-Hendrik Lemke (4).jpg

Bad Meinberg-Windmühle Fissenknick-Teutoburger Wald-LTM GmbH-Hendrik Lemke (3).jpg

Essen\_02\_HiRes.jpg

Essen\_HiRes.jpg

Maak kennis met de veelzijdige, moderne molenkeuken. Chef-kok Holger Lemke is het creatieve hoofd van het molenteam. Hij geeft seizoensgebonden en vergeten producten uit de regio een heel nieuw karakter door verschillende bereidingswijzen.
Geniet van de lunch in de stijlvolle ambiance van de molen of verheug je op een sfeervol diner bij kaarslicht. In de zomer nodigt het fantastische terras je uit om te blijven hangen en te genieten! 

Als onderdeel van het initiatief "Westfälisch genießen" staat de Windmühle voor hoge culinaire kwaliteit met regionale producten in een authentieke ambiance.
De keuken van de Windmühle is bekroond met de felbegeerde "Bib Gourmand" en het restaurant wordt aanbevolen in de Slow Food gids voor culinaire hoogstandjes 2024.

 De Fissenknick molen is een historisch juweeltje in het dorp Fissenknick bij Bad Meinberg. De molen werd gebouwd in de 14e eeuw. 
Het is een goed voorbeeld van hoe een historisch gebouw een nieuwe bestemming kan krijgen.
In dit geval is het bijzonder geslaagd. Birgit en Holger Lemke verwelkomen u graag persoonlijk om te genieten van de unieke molenromantiek en de molenkeuken.

Meer lezen

Logo Westfälisch genießen.JPG

Logo Westfälisch genießen.JPG

Westfälisch genießen: Logo für kulinarische Erlebnisse und regionale Spezialitäten im Herzen Deutschlands.

Logo Windmühle.JPG

Logo Windmühle.JPG

Logo der historischen Windmühle Fissenknick zeigt stilisierten Windmühlenflügel in grünem Design.

Goed om te weten
----------------

Openingstijden

Lunch en diner alleen op reservering!
Speciale openingstijden voor groepen kunnen worden aangevraagd.

Vrije dagen: maandag, dinsdag

Meer lezen

Type keukens

- Verfijnd
- Regionaal

Geschiktheid

- voor individuele gasten

Regionale aanbiedingen

Producten van regionale producenten

Küchenangebote

- Mittagstisch
- Abendessen

Heenreis & parkeren

Je kunt de molen met de auto bereiken via Bad Meinberg vanuit het zuiden of via Detmold Diestelbruch vanuit het noorden.
Er zijn voldoende parkeerplaatsen beschikbaar.

Meer lezen

Aanvullende informatie

De molen is meermaals bekroond met de Westfaalse Gastronomieprijs en maakt deel uit van het initiatief "Westfaals genieten

Meer lezen

Licentie (stamgegevens)

Guido Röcken LTM GmbH

Deze inhoud is geheel of gedeeltelijk geoptimaliseerd of gemaakt door AI.*

In de buurt
-----------

Op de kaart bekijken

- Evenement
    
    
    - Concert
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Voordracht/lezing
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Voordracht/lezing
- Eten & drinken
    
    
    - Café
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Restaurant
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Restaurant
- Accommodaties
    
    
    - Vakantiehuis
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Vakantieappartement
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Hotel garni
- Arrangement
    
    
    - Spezialangebote
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Individueel aanbod
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Wandern
- Bezienswaardigheden
    
    
    - Informatiepunt
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Informatiepunt
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - Informatiepunt
- Tours
    
    73,35 km
    
    
    - Langeafstandswandelroute
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    5,43 km
    
    
    - Themawandelroute
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    27,50 km
    
    
    - regionale fietsroute

Huurder/operator

**Fissenknicker Mühle Betriebs GmbH**

**Birgit und Holger Lemke**

Windmühlenweg 10

32805 Horn-Bad Meinberg - Fissenknick