Ehemaliges städtisches Brauhaus und Braukeller

Deze werd gebouwd aan het begin van de 18e eeuw, waarbij bestaande gebouwen werden samengevoegd, en was van bijzonder belang voor de ontwikkeling van het gemeenschappelijke brouwen in Detmold. Met de bloei van de grote particuliere brouwerijen in de latere 19e eeuw werd het oude brouwerijterrein van het brouwerijkantoor overbodig. Het werd opgedeeld, verkocht en gedeeltelijk gesloopt vóór 1885. Sindsdien loopt de nieuw aangelegde Braugasse over het terrein.

Het vakwerkhuis aan de Krumme Str. 20, waarin sinds de renovatie in 1973/74 het Detmold Adult Education Centre is gevestigd, werd rond 1570 gebouwd als stadsbrouwerij. Door de eeuwen heen hebben toevoegingen en verbouwingen het uiterlijk van het oorspronkelijke gebouw veranderd. De huidige voordeur met open trap dateert uit de eerste helft van de 19e eeuw. Op de oorspronkelijke rechter deurpost staan een huismerk en de initialen B.W., vermoedelijk Wulf. De drie zadeldaken zijn uitkragend op balkkoppen. De borstweringen hebben waaierpatronen die gerangschikt zijn volgens de assen van de staanders en gegraveerd zijn op de staanders en voetbogen. De dakranden zijn gemaakt van breuksteen. Binnenin is er een putschacht en een gewelfde kelder. Tegenover de Bruchmauerstraße, grenzend aan het voorhuis  een schuur uit 1718 met een vakwerkgevel en een boog met inscriptie

In 1836 bouwde bouwmeester Ferdinand Brune de bergkelder met zijn statige portaal en het opschrift CEREVISIAE op de Büchenberg achter de Palaisgarten voor het brouwerijkantoor, maar er was natuurlijk ook behoefte aan grote kelderruimten op de binnenplaats van de brouwerij. Deze werden in 1837 gebouwd bij de nieuwbouw van het huis aan de Braugasse 2, waarin de oudere kelder uit de 16e eeuw werd opgenomen. Eeuw werden gebouwd. Deze kelder van breuksteen met een gewelf met korfbogen en een "langwerpige ton", 8,20 meter lang aan de buitenkant en 6,80 meter breed aan de buitenkant, bevindt zich onder de zuidwestelijke hoek van het huis met zijn muren, waarvan sommige meerdere meters dik zijn. In de oostelijke muur bevindt zich een doorgang naar de aangrenzende kelderruimtes. In het midden van de noordelijke muur bevindt zich een lage opening met een stenen frame - misschien vroeger een doorgang - en daarnaast een hoge kap met een ingebracht raam. De opstelling van de nu dichtgemetselde ramen in beide lange zijden suggereert dat het gebouw oorspronkelijk aan deze zijden vrijstaand was en dat de bouw in de 16e eeuw zeer waarschijnlijk is.

Zowel de oudere kelder onder de zuidwesthoek van het huis als de aangrenzende kelderruimten van het huis blijken dus het laatste bewijs te zijn van het bestaan van de oude brouwerijhof op deze locatie, die bovengronds alleen wordt herinnerd door de naam Braugasse, hoewel onopvallend aan de buitenkant, maar significant bij nader onderzoek. Ze liggen dicht bij elkaar en documenteren ook de vooruitgang en technische veranderingen in de constructie van keldergewelven van de 16e eeuw tot 1837, waarbij de constructie van de recentere kelders vergelijkbare voorgangers had in de 18e eeuw. In het gebouw aan de Braugasse 2 is tegenwoordig het restaurant "Roots meets Pizzabox" gevestigd.

Read more